9月28日,新发地市场大葱的批发价为0.3-1.1元/斤,0.3元/斤是河北产的毛葱,它们来自河北中部的各县、市,如唐山、廊坊、保定、沧州,也有天津的宝坻、河北武清，1.1元/斤的是山东的净葱,产自以山东维坊及其周边的地区，也有寿光的大葱。

　　大葱的价格是近几日涨起来的,一周前的价格是0.2-0.8元/斤,近几日价格上涨的原因是产地下雨,人们常说"旱地拔葱",下雨田地泥泞是没法拔葱的。

　　07年9月28日大葱的价格是0.5-1.1元/斤,与今年大体相当,但随后就一直居高不下,涨到08年春节前后,批发价超过了3元/斤,但今年不会出现这种状况了。新发地市场的商户前不久到山东调查,看到今年大葱的种植面积比去年大了许多,说道"今年的葱价能卖到1元/斤就不错了"。目前价格高一些是因为天气原因。因为地头收购价是0.45元/斤(毛葱),运到市场上剥成净葱,卖到0.9元/斤就挣钱了;0.45元/斤,农民也挣钱了。今年的种植面积就算合适的。

　　葱农种1亩大葱要花120元种籽钱,人工费、化肥钱、药钱、水钱要花800-900元,主要是人工费用高。大葱不是用种子直接种出来的,种子长出苗来后,要起苗再栽一次,所谓“倒栽葱"就是这个意思。山东是水栽葱,就是把葱栽在垅沟里,随着葱的生长,不肘地培土,把垅上的土培在葱白上,土培得越高葱白越长,葱白越实,层数越多,切出的葱丝越细,所以烤鸭店都用山东的大葱。而河北的葱是旱栽葱,人们在地里用手直接把葱栽在地里,栽得较浅,葱白培土也不高,所以葱白长得不实,有些空,层数也少,最明显的特征是离根部1指长的位置有1道弯。这是栽葱时用手工操作时留下的"记号"。

　　山东栽葱是机械操作,是因为那里的水土适宜种葱,一方水土养一方葱,种植面积大,适宜使用专用机械,而种植面积小的地区,使用机械就不合算了。

　　年底前上市的大葱是在棚里栽种的,费用比露地的要高,但也高不了太多,因为今年种植面积大,入冬前上市量大,而且毛葱又适宜储存,人们有了储存葱,鲜葱的价格就难以大涨.近几日因山东葱过不来,辽宁葱就来了,因为它的质量与河北葱相似,在新发地市场同样卖不上价。

　　到了08年年底和09年年初,山东大棚的葱产量下降,福建、浙江、上海的露地葱就会来到新发地与山东葱共同占领北京市场。